Banánová bábovka ♥

 

Potřebujeme:
2 vejce
3 střední banány
Med
Kypřící prášek 1 balení
Kakao
Olej řepkový 100 ml
Špetka himalájské soli
1 ks bílý jogurt nizkotučný 200 g
Vanilkový extrakt
Citrónová šťáva
300 g celozrnná špaldová mouka

Nejdříve smícháme v míse tekuté ingredience = vejce, jogurt, med, olej a vanilkový extrakt. Vše spojíme. Banány rozmačkáme, zakápneme citrónovou šťávou, přidáme k těstu a důkladně promícháme. Na závěr přisypeme mouku, sůl a kypřící prášek. Formu na bábovku vymažeme a vysypeme moukou. Nalijeme polovinu těsta, druhou polovinu dochutíme kakaem a nalijeme do formy. Pečeme v troubě na 180 stupňů přibližně 40 minut.

Bábovka je vhodná i pro děti na svačinku. 🙂

Katrin ♥