Brokolicová polévka

Potřebujeme: 

1 ks brokolice

1 ks cibule

1 lžička soli 

2 lžíce olivového oleje

oblíbené bylinky

Celou brokolici vaříme ve slané vodě s cibulí a s bylinkami zhruba 18 - 20 minut. Až je měkká tak var přerušíme a polévku necháme chladnout. Mírně prochladlou polévku rozmixujeme do krémové konzistence. Dochutíme a poáváme s celozrnnými krutony. 

Pro zjemnění můžeme rozmixovat se sušeným sojovým mlékem. 

Dobrou chuť. :-) 

Katrin ♥